A Cannabis contém mais de 30 terpenos, cada um dos quais contribui para o seu cheiro e sabor. Um dos terpenos primários é o mirceno, que cria um aroma herbal. Outro terpeno comum é cariofilene, o que resulta em sabores de Pimenta picante. Quando estes dois são combinados, eles produzem um cheiro de café e graças à influência de uma série de outros terpenos, há muitas vezes um toque de chocolate também.
Existem variedades de indica, Sativa e cannabis híbrida com o aroma de café, tais como chocolate Tailandês, Chocolate, Kush de Chocolate e Hashberry de Chocolate. Cepas que têm uma fragrância floral e sabor de uva também muitas vezes têm dicas de café em seu bouquet. Nesta página você pode encontrar uma lista completa de cepas de cannabis que sabem a café e você é obrigado a encontrar muitos que apelam.